日本語サイトのiPhoneSDKサンプル集
古のNDA関連のせいで見れなかったnpakaさんとこのiPhoneSDKサンプルが公開になってます。
非常にスッキリとまとまっているのでおすすめ
http://www.saturn.dti.ne.jp/~npaka/iphone/index.html
http://www.saturn.dti.ne.jp/~npaka/opengl/index.html
あと、GDCのiPhone関連のセッション情報とか
http://www.inside-games.jp/news/343/34376.html
http://www.inside-games.jp/news/343/34362.html
:-)